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- Blog - Il Primitivo, vino di Puglia

Il Primitivo, vino di Puglia

La Puglia ? una Regione magica, di sole, di vento, di terre fertili che baciano il mare e si nutrono da esso.

La tradizione vinicola pugliese affonda le sue radici nella notte dei tempi, quando popoli di civilt? meravigliose si avvicendavano su questa terra, lasciando alle spalle parte delle loro conoscenze e tradizioni.

Oggi quando si parla di Puglia, si pensa subito ad un vino d?eccellenza: il Primitivo.

Infatti, nonostante la coltivazione del Primitivo ? autorizzata in Umbria, Abruzzo, Lazio, Campania, Basilicata, il vitigno offre i suoi risultati migliori nell?habitat pugliese, specialmente nelle zone di Manduria e Gioia del Colle. Con il passare dei secoli sono state sviluppate diverse tipologie di affinamento, che associate alle propriet? uniche dei diversi terreni, hanno generato dei rossi primitivi?molto diversi tra loro, ma che allo stesso tempo presentano delle caratteristiche comuni ed uniche rispetto a tutti gli altri vini.

Il colore del Primitivo?? rubino con netti riflessi violacei, cupo e intenso evoca sentori di piccoli frutti rossi come la prugna, l?amarena, la mora e la viola. Chiudendo gli occhi e bagnando le labbra, il Primitivo di Puglia risulta caldo e corposo e sorprende il gusto con richiami di pepe nero, cacao e cannella. Un vino dolce, che con morbidezza abbraccia i sensi.

Da Paragon 700 l?amore per la Puglia e per i suoi sapori ? evidente nella Carta dei vini, espressione di un?accurata selezione e ricerca d?eccellenza. Il Primitivo?? uno dei rossi che spicca, declinato nelle migliori etichette del territorio pugliese: ?Mamm? Rosso?, ?Es? Primitivo, ?Primitivo Riserva Ventesima Vendemmia? e molte altre.

Vivere lo spirito di questa terra ? sentire, assaporare, vivere quello che offre, anche sorseggiando con la giusta compagnia un calice di un buon rosso.

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