Lounge Bar 700

La casa della Mixology

I nostri bartender scelgono ingredienti selezionati per creare preparazioni homemade, dando vita a drink davvero sublimi.

Lounge Bar 700

Sotto gli scenografici lampadari disegnati da Pascale Lauber (ID Living), corre un lungo bancone di 8 metri e mezzo, con un top in pietra scura, rivestito con antiche placche di metallo pressato. Arrivano dai soffitti di alcuni palazzi argentini in stile haussmaniano. In questo ambiente dall’eleganza senza tempo, è possibile gustare ottimi cocktail d’autore. Al Lounge Bar 700 infatti è di casa l’arte della mixology, ma è possibile anche degustare i vini delle migliori cantine pugliesi e italiane o liquori di alta qualità provenienti da tutto il mondo. Gli accoglienti divani e le lampade a muro che ricordano i vecchi orologi di una stazione parigina, rendono il Lounge Bar 700 un luogo unico dove fermarsi prima di cena o per un drink subito dopo. Nella cantina del Palazzo, inoltre, ricavata dalla vecchia cisterna per l’olio, si potranno degustare vini in un’atmosfera unica.

I nostri cocktail

Per creare un cocktail da zero, Leonardo non sottovaluta mai le tendenze del momento, la stagionalità e il desiderio del cliente attraverso le sue richieste per  dare vita a un’esperienza.

Pool Bar – Un rifugio segreto

Quando la stagione lo permette, cocktails e finger food vengono serviti a bordo piscina o sotto l’antico colonnato del nostro grande giardino. All’ombra, al riparo dal caldo sole pugliese, o accarezzati dalla fresca brezza serale, vi potrete godere intensi momenti di relax.

Potion 700

Ogni sorso di Potion700 Gin è come un’ondata di pura energia, che scuote i sensi ed investe il palato, creando un turbine di emozioni.

Versandolo sprigiona un mix di profumi ed aromi legati al territorio: le arance amare e dolci coltivate in giardino, lemongrass, lavanda, il cendro e l’amore stesso per le cose genuine e i prodotti a Km0. Oltre al suo indistinguibile sapore classico di ginepro, che dona fermezza e vigore, è proprio quel retrogusto fresco di agrumi che lo rende adatto ad ogni tipo di miscelazione.

La produzione è stata curata nel dettaglio, interamente realizzato in Puglia e con un occhio di riguardo all’estetica.

La particolare bottiglia è caratterizzata infatti da spigolature che sono un chiaro riferimento alla facciata dello storico Palazzo Rosso e delle punte del celebre diamante Paragon.

Una pozione a produzione limitata il Potion700: 500 bottiglie per creare una esperienza di gusto unica.

Restaurant 700

Aperto 7/7 sia per gli ospiti che al pubblico, il Ristorante 700 offre un’esperienza culinaria dal tocco sofisticato e un servizio impeccabile. Con questa promessa, la vecchia macina delle olive diventa un tavolo conviviale e insieme alla cucina all’avanguardia crea un ambiente moderno immerso nella storia. I nostri produttori e agricoltori locali “siedono” alla nostra tavola, dove il rispetto delle stagioni e la varietà del gusto sono essenziali. Apprezzare questi due elementi che la Puglia offre è la chiave del Ristorante 700. Al di là del patio, la piscina e il più grande giardino privato di Ostuni con il suo aranceto trovano la loro casa: qui si può fare colazione, o cenare nelle notti più calde dell’estate.